“Ce classique du muscadet vous offre structure et finesse. Ces arômes de fruits mûrs issus de vieilles vignes sont parfaits pour des plats plus construits.”
Maxime Cormerais
Origine
Cuvée issue de vignes d'une moyenne d'âge de 40 ans sur sol granitique.
Sélection
Fruits très mûrs et une matière incomparable.
Élevage
En cuve pendant 15 mois sur lie fine sans collage.
Mise en bouteilles
Décembre.
Commercialisation
Suivant l'expression après 1 an environ de bouteilles.
Caractère
Vin intense et charnu, beaucoup de puissance et une belle persistance en bouche.
Alcool 12,5% Vol.
100% MELON B
6 ans
À déguster à 13°
Accord mets et vin : apéritif, fruits de mer, entrées, sushis, poissons en sauce…
